Restaurantes com menu do Dia dos Namorados

O menu deste Clube para o dia dos namorados é exclusivo e mantém a filosofia de volta ao mundo da carta habitual. A refeição vai começar com uma entrada de polvo, há dois pratos principais, um filé robalo com molho oriental e um bife de pimentas com souffle de espargos e queijo de cabra. A sobremesa é uma panacotta de tomilho com pipoca de caramelo e flor de sal. Há uma segunda opção de menu, inteiramente vegetariana, com legumes caramelizados para entrada, e cogumelos e espargos com molho oriental como primeiro prato principal e risoto de champanhe com morangos e manjericão como segundo.

Preço: 47€ por pessoa com bebidas incluídas (vinho da casa, águas, cerveja e café)

O Hotel Corinthia, em Sete Rios, remodelou completamente o seu restaurante de cozinha tradicional portuguesa. Chama-se agora Erva e aposta na sazonalidade. O menu para o jantar de dia 14 inclui welcome cocktail, entrada, sorvete, peixe, carne, sobremesa e bebidas. A entrada é bacalhau fresco com maionese de alho, picle de cebola e molho unagui, há um limpa palato com sorvete de champanhe e segue o jantar com corvinha dourada, arroz de lingueirão e salicórnia e, de seguida, rosbife com puré de batata trufado. A sobremesa é o fruto proibido (terá de arriscar para saber o que é).

Preço: 60€ por pessoa

Se ainda não conhece a gastronomia arménia, que melhor ocasião do que esta e experimentar novos sabores na companhia da cara metade? O próprio Ararate terá novos pratos nesta noite. Para entrada poderá escolher os rolinhos de beringela com nozes, queijo caseiro e legumes frescos ou o salmão fumado com creme caseiro de matsun (um iogurte arménio), aipo e curgete marinados; para entrada quente a escolha faz-se sentre a aveluk, uma salada com uma planta que em muito se assemelha à azeda, servida frita com cebola e alho ou o akhorjak, um prato de beringela com pimentos e tomate grelhados com ervas aromáticas e molho de tomate. A escolha de prato principal será entre o carré de cordeiro grelhado no carvão e acompanhado por ajar, um cereal da família do trigo, ou o filete de esturjão assado no forno. A sobremesa é surpresa do chef.

Preço: 30€ por pessoa

Tem uma das vistas mais bonitas de Lisboa e vai ser fiel às suas boas carnes argentinas na noite do dia de São Valentim. A refeição começa com uma empada de pato e depois começam as decisões difíceis: prefere ojo de bife (entrecôte) com batata assada e legumes salteados ou um lombo com batata assada e legumes salteados? Também pode optar por um prato de peixe – a opção aqui recai num lombo de salmão com gengibre, batata doce e legumes salteados. O menu não inclui bebidas mas inclui sobremesa, um clássico brownie com mousse de morango.

Preço: 49,50€

É a varanda mais exclusiva de Lisboa e percebe-se porquê. Na noite de São Valentim, as luzes baixam e espera-se um céu estrelado para provar o menu especial criado pelo sous chef executivo Carlos Cardoso. Para começar, porque você merece, há o cocktail Amour, Amour, com gin, limoncello, hibisco e um tom rosado incrível. Depois comece a saborear o banquete. Nas entradas há uns rolinhos de batata recheados com caranguejo real e caviar Neuvic e um tártaro de vitela com rábano picante e flores de alisson com a forma de um dumpling perfeito. A refeição continua com três pratos principais, dois de peixe: o salmonete braseado em folhas de amaranto, com cinza de alecrim e flor de sal fumada – um daqueles pratos que faz brilharete e bons boomerangs, com o fumo com aroma a alecrim -; e o carabineiro com camarão Marreco e uma emulsão de coco e lima e uma alga marinha chamada umi, a uva do mar. Antes de chegarmos ao pequeno naco de novilho irlandês maturada com beterraba e gel de groselhas, há um granizado que é um banho de rosas para limpar o palato. As surpresas continuam à sobremesa, da autoria de Diogo Lopes, com Love Birds (estão lá os dois passarinhos de chocolate branco e não é só para a fotografia), com biscuit de bergamota, cremoso de morango, flor de sabugueiro e um sorbet com gengibre.

Preço: 110€ por pessoa, sem wine pairing

O menu especial do curador gastronómico do Palácio Chiado, Manuel Bóia, inclui um cocktail Kir Royal e ostras frescas com lima, pepino doce e aipo para começar, e opções de carne e peixe para continaur a refeição, o linguado e camarão, risotto de gengibre e baunilha, terrina de pato com geleia de laranja e bolo de especiarias e wellington de lombinho de porco ibérico, puré de castanha, molho de chocolate e vinho do Porto. Para terminar o jantar, serve-se sorbet de goiaba e espuma de queijo mascarpone, café e brigadeiro.

Preço: 45€ por pessoa (sem bebidas)

João Sá convida a fazer sala no dia dos namorados. No seu restaurante no Campo das Cebolas, com uma cozinha aparentemente simples, feita essencialmente com aquilo que os produtores entregam todos os meses, o menu será composto por sete momentos. Há tarte de berbigão, tártaro de borrego com hortelã, um prato com beterraba, corvina e limão, outro com camarão, mandioca e alho francês e um de garoupa, ervas aromáticas e vinagrete. A sobremesa é com boletos, chocolate e trufa e a refeição termina com os habituais petit fours.

No restaurante do Torel Palace, a experiência gastronómica é sempre intimista e extraordinária, marcada por muitas surpresas. O menu a noite de dia 14 mantém a irreverência do chef Bernardo Agrela. Há três snacks iniciais (um dos quais é, apropriadamente, a maçã do amor), uma entrada com couve-flor e trufa, dois pratos de peixe – um com vieiras, ervilhas e gengibre e outro com salmonete, chocolate branco e toranja -, e um lombo dos Açores com mandioca. Os momentos doces são dois, com lima, côco e framboesa numa primeira nota mais fresca e frutada e de seguida com amendoim, morango e manjericão.

Preço: 135€ por pessoa

Depois da saída de Miguel Rocha Vieira da chefia do restaurante com estrela Michelin, foi a vez de Gil Fernandes assumir o leme. O menu inclui amuse bouche de partilha, uma entrada de lingueirão da Ria Formosa, pastinaga e ervas de Inverno, como azedas, funcho e canónigos colhidos na Serra de Sintra. No prato principal há um linguado com couves e molho de trufa e, nas sobremesas, o chef de pastelaria Filipe Manhita vai surpreender com doces de partilha. Pode optar por continuar o romance com um dos packs para pernoitar em quarto duplo.

Preço: 115€ por pessoa

Tiago Santos veio para a cozinha do Quorum fazer pratos aparentemente simples, mas com muita pesquisa por trás. No menu especial para o Dia dos Namorados isso não é excepção. Depois do couvert com o bom pão rotativo da casa, de centeio e trigo, acompanhados por umas manteigas de vaca e cabra e azeite de Moura, as entradas são duas – ostra de Setubal com maçã de Alcobaça, romã, pepino e demi-glace e uma fava rica, com essência de fava, presunto crocante, ovo a baixa temperatura e rebentos de ervilha. Os pratos principais são peixe branco da nossa Costa com texturas de aipo, beterrabanas e feijões tradicionais e, depois, porco à Alentejana com berbigão, grelos, mostarda e ervas frescas. Para adoçar a noite há torta de laranja com sorbet de tangerina, texturas de de cenoura e gengibre e uma sopa de chocolate branco com bagas, gelado de iogurte, merengues e biscoito.

Preço: 150€

A marisqueira do piso térreo do hotel Tivoli Avenida da Liberdade vai ter um menu com muito mar. Há bacalhau fumado, azeitona e pimentos como amuse-bouche, um carpaccio de novilho com pinhão tostado e telha de parmesão e pregado corado com arroz de berbigão, limão e coentros para prato principal. A sobremesa é um cremoso de chocolate de leite e lima, compota de gengibre e rosmaninho, pó de framboesa e sorvete de coco.

Preço: 55€

O Monte Mar Lisboa tem planeada uma noite bem diferente do habitual no restaurante da frente ribeirinha. Além de um jantar com menu especial, que começa logo às 19.00 com welcome drink, o preço inclui um show e workshop de tango. Para estar bem coladinho à cara-metade.

Preço: 95€ por casal

A vista soberba para o rio Tejo e a Ponte 25 de Abril deram o mote para o tema da noite do dia dos namorados no Sud Lisboa Terrazza: The Love Boat. Há música ao vivo e DJ para acompanhar o menu que terá sabores e texturas do mundo.

Preço: 80€ por pessoa

O Otto, no 8Building no Cais do Sodré, é um italiano com boa oferta ao nível das massas e pizzas. No dia 14, o menu tem uma entrada para dois à escolha entre a bruschetta de tomate com mozzarella e pesto, a burrata com tomate cereja e o carpaccio de novilho; um prato principal para cada um, que tanto pode ser uma simples pizza margherita como um risoto de cogumelos portobello e parmesão (há nove opções para escolha), e adoçar a boca com uma das quatro sobremesas disponíveis.

Preço: 50€ para duas pessoas

O Lumi Rooftop, no topo do hotel The Lumiares, privilegia os produtos portugueses, locais e de época e nesta noite não foge aos seus príncipios, ainda que o menu seja exclusivo de dia 14. O jantar começa com um raviolo de requeijão de Azeitão e espinafres, ovos de codorniz e nozes e para prato principal há três opções – o peixe-espada preto crocante com puré de cenoura orgânica assada, uma carne maturada e batata doce ou um prato vegetariano com gnocchi de batata-doce, abóbora de Hokkaido, chips de queijo parmesão e tomates assados. A sobremesa é uma tarte de chocolate cremoso e framboesa. Tudo isto ao som de uma saxofonista.

Preço: 50€ por pessoa sem bebidas

Os menus do Dia dos Namorados no El Bulo Social Club (disponíveis ao almoço e ao jantar), têm um cariz solidário, com 2€ do valor total a reverter a favor da Fundação Rui Osório de Castro. O primeiro menu inclui uma welcome drink com tequilla, um duo de tártaro de salmão e atum, ostras au sabayon de champanhe, um prato de peixe do dia com leite de coco e gengibre e outro de carne, o confit de pato coberto de molho de sepas com polenta cremosa. A sobremesa é uma tarte de três chocolates com frutos vermelhos. Preço: 35€ por pessoa com três pratos, 45€ por pessoa com 4 pratos, 50€ o menu completo. 

O menu vegetariano também tem welcome drink, mas começa com um mini vol-au-vvent de espinafres e queijo roquefort e um duo de guacamole, tem um prato principal de arroz de ananás com leite de coco e outro de seitan panado acompanhado de polenta cremosa. A sobremesa é a mesma e em ambos os menus tem mais uma surpresa – há oferta de um turbante semelhante ao do chef Chakall.

Preço: 30€ por pessoa com três pratos, 35€ por pessoa com 4 pratos, 40€ o menu completo. 

No RIB Beef&Wine, o menu dos namorados convida à partilha. O chef Luís Rodrigues criou um menu que inclui uma degustação de dois pratos de peixe – cantaril, xerém de lavagante azul e salicórnia e ceviche de robalo do mar com batata-doce, malagueta e coentros – e dois de carne – bochecha de novilho com cherovia, camarão e vindaloo e lombo de novilho com puré trufado, tortulho e cebola pérola. Para terminar, a sobremesa é um chocolate cremoso com frutos vermelhos.

Preço: 40€ por pessoa sem bebidas

A Doca de Santo, com duas décadas de histórias mas uma nova gestão, feita pelo grupo Capricciosa, tem um menu bem internacional e um q.b. de exotismo. Começa com ovos rotos e chamuças, segue para o mais famoso prato da casa, o prego na frigideira 1996, há um caril tailandês de gambas e a sobremesa é um crème brulée.

Olivier Costa deu nova vida à antiga casa de António de Medeiros e Almeida. O palacete do século XIX é o seu Petit Palais, com tectos forrados a cetim, tapetes aveludados, poltronas estofadas, lareiras cravadas nas paredes, relógios de pêndulo de madeira maciça, grandes espelhos e muitas flores. Abriu portas em 2015 e é palco de jantares e eventos especiais, como o jantar de dia dos Namorados, com ostras e flutes de champanhe logo à entrada. Há degustação de entradas, como o carpaccio de carne, de peixe, foie gras, croquetes e folhados de queijo de cabra, um prato principal à escolha entre crepe do mar e bife wellington, e para sobremesa um macaron com pétala de rosa.

Preço: 55€

O restaurante peruano do Cais do Sodré tem uma viagem ao Peru exclusiva para este dia. Tudo começa com uma flute Pisco Sedución, a bebida típica peruana, segue-se o tiradito oriental de atum, ambos edições especiais. Para prato principal as escolhas dividem-se entre o emblemático risotto de quinoa com lomo salteado ou, em edição exclusiva, o risotto de salmón. Para a sobremesa, mais um pedaço do peru: o suspiro crocante de lucuma. 

Preço: 38€

Se prefere fazer de sua casa o restaurante e não se meter em filas e menus muito extravagantes, encomende Aruki, o serviço de sushi delivery com o selo de qualidade da confraria. Para o dia dos namorados, têm também um menu especial: inclui 36 peças, com sushi e sashimi e salmão e atum, e sobremesa, oito brigadeiros de 4 variedades diferentes d’O Ponto Mais Doce na Cidade. Pode, e deve, agendar a encomenda na véspera, através da aplicação.

Preço: 39,50€

O indiano mais moderno do Príncipe Real tem uma sugestão de menu intenso e bem condimentado para o dia de São Valentim. A entrada principal é o Dahi Vada, umas gyosas de lentilhas fritas para degustar com iogurte, chutneys e ervas frescas, uma espécie de preparação do palato para o que se segue. O primeiro prato pode ser o o caranguejo de casca mole cozinhado com especiarias, a espetada de queijo paneer marinada em pickles ou as costelinhas de borrego marinadas durante a noite e assadas no forno tandoor. As três opções acompanham com pão naan com manteiga. No segundo prato há mais três opções: o mixed veggie korma, uma mistura de vegetais com molho de coco, o kashmiri rogan josh curry, borrego cozinhado num molho aromático de malaguetas kashmiri (atenção que este é bem picante) ou o filete de salmão em molho de coco. À sobremesa serão servidas chamuças de chocolate e kulfi de manga.

Preço: 40€